Modelli / Catering
Indica numero di ospiti e menu a persona, aggiungi servizio e attrezzature e scarica il preventivo in PDF.
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Ricevute e guide che servono insieme a questo preventivo.
Il preventivo di un catering ruota intorno a un numero: il prezzo a persona. Ma il cliente deve capire cosa c'è dentro, perché due proposte a prezzi simili possono essere molto diverse. Conviene indicare il menu in modo concreto (antipasti, primi, secondi, dolce), separare le bevande, e mettere a parte personale, noleggio di stoviglie e tovagliato, allestimento e trasporto. Il punto critico è il numero di ospiti: cambia fino all'ultimo, e con lui cambiano quantità e personale. Fissare una data entro cui il numero diventa definitivo, chiedere di segnalare allergie e intolleranze e chiarire come si pagano le ore extra ti mette al riparo dalle sorprese di fine serata.
Come si calcola il prezzo a persona di un catering?
Si parte dal costo degli ingredienti per porzione, si aggiunge la preparazione e un ricarico. Personale, noleggi e trasporto è meglio tenerli separati, così il prezzo a persona resta confrontabile.
Cosa succede se gli ospiti diminuiscono?
Scrivi una data entro cui il numero diventa definitivo. Dopo quella data il cliente paga il numero confermato anche se arriva meno gente.
Devo chiedere delle allergie?
Sì, e conviene scriverlo nel preventivo: il cliente deve segnalare allergie e intolleranze in anticipo, così prepari piatti alternativi.
Sì. Creane e scaricane quanti vuoi, senza registrazione. Il PDF gratuito porta un piccolo timbro di Presupuestado; con Pro sparisce e puoi aggiungere il tuo logo.